【布娜飛營運經理 阿奎】
在布娜飛已將近五年了，從一開始的廚務，一直到現在的主管職；
看著布娜飛從原本的兩家小店面，到現在已經擁有五家直營店的規模。
一路上與許多優秀夥伴一同見證了布娜飛不斷進步以及成長的歷程。
很高興能跟大家分享這些年來的工作心得，還記得剛來到布娜飛的時候
，懵懵懂懂的只知道完成主管交辦的任務，沒有太多想法，只想在廚藝
上能夠更加的突破而已，在一次機會下被派任到北投店擔任店長，才知
道所謂的服務，是沒有內外場之分的，每次面對的都是客人最直接的情
緒反應。客人對於用餐環境以及餐點的品質，並沒有所謂的責任歸屬，
或劃分工作範疇，因此讓客人滿意其實是我們大家共同的責任。
在這四年多的時間裡，我也學會相信自己的工作夥伴，不再像以前
一樣單打獨鬥，而更懂得如何與人合作完成任務。現在對我來說，工作
不只是為了公司、為了收入，最重要是我們怎麼提升自己的社會價值，
是不是有能力可以幫助更多人。所以不論是在技能上，或是工作的經驗
傳承也好，都期望大家能夠跟布娜飛一樣不斷的進步與成長。
最後勉勵大家，不管工作中面對甚麼樣的問題，或許很棘手，處理
起來心力交瘁，或是遇到瓶頸，覺得無法再往前邁進，請大家看看身邊
周遭的同事，大家一定都會盡全力的幫助你，別忘了當初來到這裡一顆
熱忱的心，莫忘初衷，共勉之。
【台中大遠百店 內場主管 Ken】
我是Ken，本名叫做黃文鴻，相信公司還有人不知道我的本名？！
我是一個來自雲林的鄉下小孩，想起當初上來台中就讀大學的時候
還是個乳臭未乾的小鬼頭，如今有緣在布娜飛這個大家庭一起生活
，我很開心！
其實我也是一個”半路出家的和尚”，因為大學時期讀的科系
為電機工程，後來因為打工接觸到餐飲業，感到非常有興趣！所以
就一頭栽進廚房這個大暖爐。以前常有人對我說電機行業工作隨便
找也比餐飲業來的好來的吃香。沒錯！但對我而言”興趣+工作”
是最理想的組合！也正因為如此工作起來也會特別起勁、特別有活
力。退伍以後我一路走來很辛苦，因為要從最基本的刀工、食材特
性、食材保存、烹飪技巧…一步一步慢慢累積自己的經驗及實力!如
今有機會帶領著廚房裡其他夥伴一起打拼、一起努力！尤其每次拓
展新店面的時候很辛苦…但現在回想起來真的很驕傲!因為有了那
樣的過程，同事之間建立堅固的革命情感！
最後有一句話要想要跟大家分享＂沒有立志向的人，不可能完
成任何事！沒有想過要成功的人，絕對不可能會成功＂所以及早為
自己立定目標，才能朝著夢想勇往直前！
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