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很開心成為「能力雜誌」口碑行銷專題的範例,

布娜飛品酒會從2012年開始舉辦,至今已兩年時間,

透過每隔一兩個月就舉辦一場的品酒會,

將比利時啤酒文化介紹給部落客、媒體朋友,

也藉此和我們的「布娜飛品酒客」聊天交流,

有好多人在參加過後,對我們說:原來比利時啤酒這麼多學問!

 

有這樣的回饋讓我們相當開心,

因為布娜飛目前有高達200種的比利時啤酒,

我們也朝著「最專業的比利時啤酒餐廳」前進,

希望能把好喝又好玩的比利時啤酒介紹給大家,

在享受美食和美酒的生活中有更多樂趣!

 

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登上「好遊趣」雜誌:啤酒餐廳特別企畫~

夏天到囉,跟大家一起躲過熱辣辣的太陽,

在餐廳裡吹冷氣喝啤酒吃美食,最好不過了!

我們提供了多達200種的比利時啤酒,

這個夏日就等你來挑戰!

 

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以女性為對象的「女人下班後」雜誌首發刊,

介紹了布娜飛第一間店:板橋縣民廣場店

放鬆慵懶與人們開心交談的氛圍,

在這裡,你可以和好朋友舉杯一起:「乾杯~」好好慰勞辛勞的一天,

這是讓女生感到完全自在舒適的啤酒Bar,

你開心的、難過的在這裡都可以找到出口,

也因為有大家的故事在發生,我們的存在也更顯有意義。

 

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今周刊啤酒系列報導之「啤酒餐廳,痛快開懷」

在此次報導中,除了搭配酒類餐點介紹外, 

其中的限量極品國王年份啤酒、希威士特倫黑啤酒,

也是布娜飛珍藏酒款的首次露面噢!

 

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 (第865期,2013/7/17出刊)

 

 


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華流雜誌蒞臨採訪「義式香料烤半雞」、「薄皮窯烤披薩」、

「綜合莓果啤酒冰沙」、「手工窯烤半熟布朗尼」等經典人氣料理!

 

另外,為比利時啤酒專業餐廳,我們現場沒有酒單,而是由親切的服

務人員依顧客的心情、氣候與喜好,量身推薦適合的比利時啤酒噢!

 

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闖蕩夏日樂園 夢幻比利時啤酒天堂

TNN台灣地方新聞/公民記者 林富山/台中報導  

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啤酒佐餐常帶給大部分民眾在快炒店小酌的畫面,當然,也可以

是能一面聆聽live演奏,一面品嚐異國料理與比利時啤酒的南歐風情。


位在新時代購物中心的BravoBeer布娜飛比利時啤酒餐廳正是
這樣

飄散著淡淡橡木桶的氣味,結合夜景、美食、啤酒、音樂,

宛如置身夏日樂園的好去處。無論是下班後讓疲勞退散的小酌,

還是三五好友的假日聚會,都能享受這般悠閒的愜意時光。

  

以啤酒類飲料為主打的餐廳並不多見,但經營者表示,

酌量的飲酒釋放忙碌的壓力,來這裡,是放鬆和休閒,

不用花大錢也能犒賞自己的味蕾,講究用餐氣氛的店家還請來去年

榮獲南投紅豆盃.最佳工藝樂器演奏團體第一名的「太陽餅樂團」

KB手駐唱,實力派的live演出張力十足,甜美又有個性的主唱洪小香

多變化的唱功以及即興和觀眾的互動讓用餐之餘更多添了情致。

  

當然來到啤酒餐廳必點的啤酒一定大有特色,布娜飛供應平時少見的

比利時生啤酒,氣泡綿密且麥香醇郁,搭配排餐如美國無骨牛小排

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餐廳罕見舉辦比利時品啤酒會 推廣多種特殊啤酒文化

NOWnews 今日新聞網 
2013年5月14日 消費中心/綜合報導

 

一般的「品酒會」多半以紅酒、威士忌為主,

而知名比利時啤酒餐廳為了推廣旗下啤酒,

特別舉辦《比利時啤酒品飲會》,讓啤酒躍升成為主角,

以主題「解密櫻桃‧惡魔‧修道院」為出發,

推廣比利時啤酒背後蘊涵的文化意義。


比利時餐廳特別提供品嚐《琳德曼櫻桃啤酒》、《杜瓦三麥金啤酒》、

《奇美藍修道院啤酒》等三支啤酒作為推廣。

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比利時啤酒餐廳總經理Simon說:「每支比利時啤酒因為歷史、

釀造的方式不同,所以每支酒都有其獨到之處以及品嚐方式,

富有趣味及文化。」對於市場上較陌生的比利時啤酒,

可能對一般人來說,皆是口味當作品飲入門,像是水果啤酒、

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今年5月份,我們又再度登上7-WATCH全頁報導,

並被列選為全國精選18家異國風味餐館之一。

 

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無論是店內販售170多種比利時啤酒,現已成為台灣唯一且最多的比利時啤酒餐廳。

同時我們堅持餐點現點現作,美味把關,讓大家同時享受好酒與美食。

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以比利時啤酒入菜的獨家料理!

》挪威燻鮭魚 佐 比利時啤酒水果醬:沾醬以比利時啤酒與覆盆子醬調製,

沾上油脂較為豐富的鮭魚入口,提升鮭魚的鮮甜,解膩又清爽。

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》比利時啤酒煨煮淡菜鍋:以比利時Leffe金啤酒烹煮淡菜,

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BravoBeer布娜飛比利時啤酒餐廳登上

TaipeiWalker 2012 十月號 報導店

─【超有種!全台112家5折餐廳好康美食】─

憑內頁coupon券消費7吋布娜飛披薩 送 美式酥炸雞翅

一起來Bravo乾杯吧!!! 

 

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感謝時報週刊七月份報導!!!! 想感受沁涼滋味嗎?快來布娜飛跟我們一同感受~
 
 夏夜酒食,暑氣全消乎乾拉!!


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【Stuff 科技時尚誌】 JUNE 2012  :來自比利時的暢快

 
布娜飛比利時啤酒餐聽  (板橋環球店)

100多款的比利時啤酒,配上精心烹調的餐點,

布娜飛要你在這裡,盡情地享受美食和比利時啤酒的玩美搭配。

資訊:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 (板橋車站2樓)

02-8969-1766 │ bravobeer.com.tw 
 
 




  

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中視新聞 2011-12-11

浪漫饗宴  全台最高耶誕樹下吃大餐
http://www.youtube.com/watch?v=vV0jW-jePg4

平安想去哪裡感受濃濃的耶誕氣氛呢?
布娜飛板橋縣民廣場店,就在今年全台最高33m的聖誕樹下,給您最佳的好位置,並有最新推出的
Bravo Combo 多人共享自由搭配組合餐
陪伴大家,歡樂過節!!

(註:Bravo Combo組合餐  板橋縣民廣場店12/17起熱情供應!


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感謝中國時報的採訪!歡迎大家一起到布娜飛台中新時代店坐坐唷~ 



2011-07-23 | 中國時報 | 鄭夙玲/台中報導

        台中最近出現不少啤酒餐廳,主打多是現榨的生鮮啤酒,而新開幕的「布娜飛」
則標榜原汁原味比利時啤酒,酒款多達160種,其中包括了口味多而豐富的修道院啤
酒及深受女生喜愛的水果啤酒。

      「每種啤酒都有自己的故事,還有自己的酒杯呢!」老闆李勁毅本為上班族,因
為愛上比利時啤酒而投入餐飲業,他特別偏好修道院啤酒,「都是修道院修士親自釀
造,不是以營利為目的,因此產量不多,口感就濃郁。」每種修道院啤酒都有專屬酒
杯,飲用時同樣先搖晃酒杯醒酒,「因為杯子會影響啤酒的泡沫、口感及甜度。」老
闆說,不同啤酒適合不同料理。

       像是二次發酵的黑啤酒La Trappe,就很適合店內的特選德式肉集拼盤。「因為
這道菜集結了煙燻、德式、挪威起士三種口味的香腸與帕瑪森火腿,是搭配啤酒最好
的下酒菜。」老闆說,La Trappe帶有淡淡蜂蜜甜香,口感很單純,不會搶走香腸和

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2011/7/1  自由時報週末生活版 [夏日專刊-夏日‧啤酒海]
【史上最強!啤酒聯合國】比利時啤酒
記者黃雅雯 / 報導 攝影 / 記者陳晉生、沈昱嘉、臺大翔


版E4、版E5 比利時啤酒介紹
由達人Simon為大家詳細介紹數種經典的比利時啤酒
>>>Trappist 正宗修道院啤酒
>>>abbey 修道院配方啤酒
>>>Christmas 耶誕節啤酒
>>> 達人再推薦  更多特色啤酒


版E15 介紹最多女生喜愛的果香啤酒


版E20 台北啤酒餐廳推薦 (北台灣版) / 台中啤酒餐廳推薦 (中台灣版)
<比利時啤酒> 布娜飛比利時啤酒專賣(環球店)

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非凡新聞台   2011-6-5
大探索上菜 / 越夜越美味  澎湃吃飽飽
同步刊載於非凡新聞週刊 第268期 page.142

金黃披薩酥脆飄香   布娜飛比利時啤酒餐廳

夜想吃熱騰騰的現做披薩哪裡找?藏身在新北市縣府大樓的市民廣場地下一樓,
有間開到凌晨兩點的美式餐廳,短短五年內,就開了四家分店。招牌的正統義大利薄餅披薩,
加入小麥粉揉製,餅皮烤起來不但脆,淡淡的麥香味更是迷人,每到周末假日,可是一位難求。

    半夜才吃得到的披薩,作工可不馬虎,店家還曾經遠赴義大利有兩百多年歷史的Pizza店取經,
學習正統薄餅作法,其中以羅馬式Pizza最受歡迎。堅守來自義大利的傳統作法,薄餅舖上滿滿的餡料,
送進石窯,這時只見主廚在Pizza上頭,打上一顆生雞蛋,讓Pizza口感更為滑順,香氣也較濃郁。

    隨著石窯高溫起伏的Pizza,好像活了起來,一呼一吸中,讓Pizza更加有勁,烤到金黃酥脆的餅皮,
上面的餡料被起司纏繞,沾上半熟的蛋黃,每一口香脆中,又帶有雞蛋香氣與滑嫩口感。

文/簡如屏 、  攝/唐紹航

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HERE! PLUS  2011吃玩台中 (No.72 - 2011.5)



布娜飛比利時啤酒餐聽

啤酒美食歡樂氣氛

開幕日期:2011‧04


140種比利時啤酒,從水果啤酒道修道院啤酒、Trappist 修道院啤酒等,酒精濃度從5%到12%都有,
口感有苦、甜、酸、花香、麥香和果香,這裡每款酒都有專屬的杯子,因為每種啤酒香氣與泡沫細緻度都不同,
盛裝的容器也會影響口感。即使是喝啤酒也講究質感,以品嚐的方式取代狂飲。

總店在台北已經開了五年,主廚曾是遠東飯店馬可波羅廳的主廚,很注重餐點品質。餐點以手工石頭窯烤披薩、
義大利麵、燉飯、排餐以及早午餐為主,精緻且多樣化。從最基本的醬料都是自製,維持餐點的價值與水準。


1.草莓啤酒冰沙 $210 / 用草莓啤酒,加入檸檬、蜂蜜打成冰沙,酸甜中帶著微醺的口感。

2.空間設計相當具有歐洲風情,華麗又時尚。

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啤酒佐披薩 冰涼消暑
布娜飛 宵夜聚餐新選擇
2011年5月31日
台北已有3家分店的布娜飛,4月中首次跨出北台灣,成立台中新時代店,同樣是標榜專賣上百款的比利時啤酒,
此外還有手工披薩、下酒菜、義大利麵、燉飯、排餐等,菜色破百道,選擇豐富。 報導/羅惠鈴   攝影/吳朝奎


對西式啤酒餐廳不多的台中來說,營業到晚上12點的布娜飛是不少上班族下班後聚餐、解壓的新去處。
這裡除了多種口味的比利時進口啤酒,現做的窯烤披薩也很受歡迎。平均每人消費大約500元左右,
就能吃吃喝喝度過宵夜時光。


窯烤披薩  皮脆有口感
布那飛的窯烤披薩最大特色在於自己打造的磚窯,老闆李勁毅說:「我以防火磚砌成格狀的披薩烤窯,
將每個披薩分開烘烤,溫度不會相互影響、熱對流穩定,烤出來的披薩口感才能既脆又香。」
這天我嚐到的是搭配半熟蛋、蕃茄、羅勒與起司的招牌布娜飛披薩,餅皮很薄,焦脆得邊緣有不規則隆起,
看個出手工製作的質感,因為現廖簡單,嚼來鹹香滑潤,還嚐得到自然發酵的麵香。


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康百視雜誌 MAY 2011 / 最新報導 



這間寬敞、有風格的酒吧餐廳坐落於最近重新改裝的新時代購物中心內(前德安百貨),
總店位於台北,而這是第四間分店,主打比利時啤酒和披薩。
店老闆兼經理Simon非常熱愛比利時啤酒,這裡有台灣最棒的啤酒選擇--令人驚歎的130-140種啤酒,
大部分都是比利時啤酒和麥芽啤酒(180元-220元)。因為種類如此繁多,所以沒有啤酒菜單。
相反的,只要告訴訓練有素的員工您的需求,不管是清淡的、濃烈的、甜的、苦的、酸的、有花香味的、
有大麥味的,或是有水果味的,他們都可以為您推薦介紹。
融和義大利風格的美式餐點也同樣的種類繁多,
有14種比薩口味(7吋及12吋),以獨特的開放式上方加熱烤箱烘烤而成。
他們也有三種口味的義式半月派(240元-260元)、18種義大利麵(170元-230元)、12種義式燉飯、
全日供應早午餐(有組合套餐及蛋捲)、薯條有11種醬料可供選擇及多種主菜。 
(何道明/文,卜安婕/譯)



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種類繁多的啤酒選擇陳列在大冰箱內,酒瓶上的標籤色彩繽紛,令人驚喜的是
,幾乎每種啤酒都有專屬的啤酒杯。

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感謝各位網友大大,還有各界媒體的熱情推薦。
布娜飛全省四家分店竭誠為您服務~
然而,布娜飛還有一些需要改善與努力的地方,
歡迎各位好朋友繼續給我們鼓勵與建議!

敬請大家期待,我們會努力邁向第五家、第六家......
將手工窯烤披薩的香脆美味、種類豐富新鮮現做的各種拿手好料,與風情萬種的比利時啤酒
努力推廣到各地方去。

感謝一直支持布娜飛成長的各位熟客好友,有你們長久來的支持才有今天的布娜飛!
也感謝每個新加入布娜飛的好朋友,
來布娜飛享受美食、輕鬆小酌,簡單感受生活的美好!

感謝美食王的推薦:



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乾杯列車 布娜飛 小酌紓壓

【聯合報╱記者鄭筑羚/板橋報導】

仿效東京JR電車新橋站下的居酒屋,知名燒肉店「乾杯列車」,
去年開進板橋車站2樓,為上班族打造一個放鬆小酌的好地方。
如果覺得一味啤酒不夠看,旁邊的布娜飛啤酒餐廳,
引進100多種比利時啤酒,保證找到屬於自己的口味。

收銀台搖身一變成售票處,柱子當成路標、標示著各家分店的方向和距離,
還有車站少不了的圓形大鐘,「乾杯列車」店內裝潢猶如歐洲車站大廳。
「站長」許家揚笑著說,因為店面就在車站內,乾脆取名為乾杯列車,
還曾有不知情的乘客,打電話來詢問火車時刻表。

許家揚說,乾杯列車屬於乾杯燒肉居酒屋系列,啤酒要好喝,
不只要新鮮,倒酒、喝酒都有學問,服務生經過特訓,
要讓每杯啤酒的泡沫像蓋子一樣,保存鮮度,啤酒入喉後盡是甘甜香醇,
杯緣還有一圈圈的angel ring,這樣才是一杯及格的啤酒。

乾杯列車用餐方式和本店一樣,晚上8時乾杯場、親親五花肉一樣玩得到,
新推出的「乾杯夜酒會」,每周日至周四晚上9時以後,
凡點3杯相同的酒精飲料,免費再送1杯,讓上班族解放壓力。

走進布娜飛,一進門就看到大片啤酒牆,店長許依雯表示,
比利時釀造啤酒的歷史悠久,店裡就引進近200種口味,

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