目前分類:比利時啤酒 (3)

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如果一款啤酒,生產量極少,並且被超過2300個啤酒專家說是世界上最好喝的啤酒,

那麼說這樣的Westvleteren 12是夢幻逸品一點也不為過。

而現在這夢幻逸品維持一貫簡樸風格,竟出了少見的禮盒─六瓶酒及兩支酒杯包裝。

  




 


 可掛上「Trappist Beer」修道院啤酒字樣的釀酒廠,目前世界上僅有七座,

 而在布娜飛就可喝到其中的六種正統修道院啤酒,最後尚未網羅進來的,

 就是這款連在原產國比利時排隊都不一定買得到的Westvleteren啤酒了。

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經營了兩個星期,真的好多朋友熱情捧場,
還有陸陸續續再帶朋友來的,真的很感激~
大部分的人來到店裡都覺得店裡的感覺其實很不錯
最讓大家好奇之一的就是啤酒了!
沒錯~我們現在有約60支完全不同的比利時啤酒
光是水果啤酒就有10種,像是櫻桃、草莓、百香果、蘋果、檸檬、巧克力、蜂蜜、香蕉、覆盆子、綜合水果等
如果從顏色來分有麥金啤酒、琥珀啤酒、黑啤酒、白啤酒
從口味來分有水果口味、花香、果香、麥香、酒花香、蜂蜜香等
從口感來分有酸、甜、苦
所以依每個人的需求我們會替您介紹選擇適合您的啤酒

而且,大部分的啤酒都有專屬的酒杯
因為杯型的不同,會讓酒的口感、香味、泡沫細緻度都不同
所以我們會建議您用適合的杯型來喝比利時啤酒
還有,請一定要用冰杯唷,但千萬別加冰塊!
才不會讓整個口感都跑掉了!

至於如何倒酒、品酒就有機會再說囉!
或者來店裡一趟我再和您詳述囉~

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比利時啤酒,種類細分為160種以上,低發酵拉格啤酒佔總產量七成顏色較淡,著名的產牌有 Stella、Jupiler 等,而酒精濃度高且色深的手工製啤酒以「特拉畢斯 Trappistes」啤酒較著名,著名的廠牌有 Orval 、Chimay 等。

啤酒釀造量超大規模之外,恐怕全世界也找不出第二個國家,像比利時這樣擁有令人眼花撩亂的啤酒種類。比利時究竟有多少種啤酒,沒有人說得清楚,但是每一個比利時人都會自豪地大聲說:比利時的啤酒種類,多得一年都喝不過來!除了常見的淡啤外,還有白啤酒、紅啤酒、褐啤酒、克力克啤酒、塞尚啤酒、蘭比克、各茲啤酒、櫻桃啤酒、修道院啤酒等..種類繁多,難以一一列舉

  口味特殊的發酵啤酒蘭比克,這種啤酒的釀制採用自然發酵法,不用人工酵母,而是利用空氣中的微生物,據說是學自美索不達亞的蘇美人。


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